MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

CURSO: Manipulação de Alimentos
CARGA HORÁRIA: 20h
PERÍODO: 02 a 06 de junho de 2025
HORÁRIO: 14:00 às 18:00
LOCAL: 
Softex - Rua da Guia, 142, Recife Antigo - Sala de Inovação

OBJETIVO DO CURSO: A oficina pretende auxiliar na compreensão das questões relacionadas à segurança alimentar no processo de elaboração dos alimentos, nas formas de armazenamento e conservação e em outros importantes conceitos e práticas que aprimorarão seu negócio.

CONTEÚDOS:

• Como produzir um alimento seguro nos serviços de alimentação;

• Responsabilidade dos serviços de alimentação na saúde pública;

• Ambientes seguros;

• Higiene e saúde dos manipuladores de alimentos;

• Como elaborar os procedimentos operacionais padronizados dos serviços de alimentação;

• Como elaborar o manual de boas práticas em manipulação de alimentos